Vom 6. bis 11. Oktober 2026 präsentierte sich Fribourg als Schweizer Käse-Hauptstadt. Die 14. Swiss Cheese Awards brachten Produzentinnen und Produzenten, Branchenvertreterinnen und -vertreter, Fachleute aus Wissenschaft, Gastronomie und Landwirtschaft sowie Käsebegeisterte aus der ganzen Schweiz und dem Ausland zusammen. Im Mittelpunkt standen die Qualität und Vielfalt von Schweizer Käse, das handwerkliche Können der Käserinnen und Käser sowie der fachliche und gesellige Austausch.
So viele Käse wie noch nie
Mit 1’177 Käsen im Wettbewerb verzeichneten die Swiss Cheese Awards einen neuen Teilnahmerekord. Rund 200 Jurorinnen und Juroren aus der Schweiz und dem Ausland bewerteten die eingereichten Käse. Aus den 33 Kategoriensiegern kürte die international zusammengesetzte Super-Jury unter der Leitung von FROMARTE drei Swiss Champions: den Gruyère d'alpage AOP von Nicolas Brodard aus Corbières (FR), den Tête de Moine AOP Classique von Marc-André Girardin aus Corgémont (BE) und die Tomme Fleurette von Arnaud Guichard aus Rougemont (VD). Die drei Schweizer Meister stehen stellvertretend für das handwerkliche Können und die hohe Qualität von Schweizer Käse.
Grosses Medieninteresse im In- und Ausland
Die Swiss Cheese Awards fanden weit über die Landesgrenzen hinaus Beachtung. Rund 40 Medienschaffende aus den wichtigsten europäischen Exportmärkten für Schweizer Käse reisten nach Fribourg. Ein abwechslungsreiches Besuchsprogramm führte sie unter anderem in verschiedene Freiburger Dorfkäsereien, zum Kompetenzzentrum für Rohmilchprodukte von Agroscope in Posieux sowie auf den kantonalen Landwirtschaftsbetrieb nach Grangeneuve. So erhielten sie Einblicke in die Schweizer Käsekultur sowie das Fachwissen und die Leidenschaft hinter den Produkten.
Auch in der Schweiz berichteten zahlreiche Medien über den Wettbewerb, die Preisträger und die ausgezeichneten Käse. «Die Swiss Cheese Awards sind ein einzigartiges Schaufenster für Schweizer Käse, in der Schweiz und international», sagt Martin Spahr, Chief Marketing Officer von Switzerland Cheese Marketing. «Wir haben gezeigt, wie vielfältig Schweizer Käse ist und welche Menschen, Werte und authentische Handwerkskunst dahinterstehen.»
Rund 15'000 Besucherinnen und Besucher in Fribourg
Auch beim Publikum waren die 14. Swiss Cheese Awards ein voller Erfolg. Rund 15’000 Besucherinnen und Besucher aus der Schweiz und dem Ausland kamen nach Fribourg, wo sich sechs Tage lang alles um Schweizer Käse und regionale Spezialitäten drehte. Besonders gross war das Interesse am Käse- und Spezialitätenmarkt übers Wochenende mit über 60 Ausstellenden. Auch die weiteren Angebote fanden regen Anklang: Bei der Aktion «Fondue bei Einheimischen» genossen 50 Gäste die Gastfreundschaft von zwölf Freiburger Familien. In der «Kantine» wurden rund 1’000 Mahlzeiten serviert. Zudem beteiligten sich 300 Schulkinder und Lernende an verschiedenen Wettbewerben und am «Bauernhof in der Stadt».
Breit abgestützt und gemeinsam getragen
Zum Erfolg trug das grosse Engagement zahlreicher Akteure aus der Region bei. 21 Fribourger Gastronomiebetriebe und Geschäfte bereicherten das Programm mit kulinarischen Angeboten und Erlebnissen rund um Schweizer Käse. Zahlreiche Partner aus Bildung, Forschung, Wirtschaft und öffentlicher Hand engagierten sich für den Anlass. Dazu gehörten unter anderem die Universität Fribourg, die Burgergemeinde der Stadt Fribourg, das Kompetenzzentrum des Kantons Fribourg für Bildung, Beratung und Vollzug im landwirtschaftlichen Bereich Grangeneuve, die gewerbliche und industrielle Berufsfachschule Fribourg, AgriFood, Terroir Fribourg, der Cluster Food & Nutrition, verschiedene Schulen sowie Fribourg Tourismus und die Region. Gemeinsam machten sie die Bedeutung und die Vielfalt der regionalen Käse- und Lebensmittelbranche erlebbar und förderten den Austausch zwischen Fachleuten, Institutionen und der Bevölkerung.
Stadtpräsident Elias Moussa: «Mit dem grossen Publikumsinteresse, dem abwechslungsreichen Programm und der breiten Unterstützung aus der Region haben die Swiss Cheese Awards eindrücklich gezeigt, wie Freiburg Menschen zusammenbringt und seine kulinarischen Spezialitäten über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt macht.»
Weitere Informationen
Die vollständige Rangliste der Swiss Cheese Awards 2026 sowie Bildmaterial und Impressionen finden sich unter www.cheese-awards.ch.