C. Sautaux (Le Centre/PVL)
Question
Lors de la manifestation populaire Morat-Fribourg, j’étais présente sur la place Georges-Python, où étaient installés de nombreux stands de distribution de boissons. J’ai observé avec attention durant plusieurs minutes le processus de retour des verres consignés à un des stands de distribution de bière. Trois jeunes étaient actifs et visiblement débordés au stand que j’observais. Ils étaient multifonctions et devaient encaisser, distribuer de la bière et aussi restituer le montant de consigne au retour des verres vides. C’est avec stupéfaction que j’ai pu observer que des verres utilisés, venus en retour, se retrouvaient parfois déposés directement sous la tireuse à bière et donc…réutilisés sans lavage pour le prochain consommateur. Absolument dégoûtée, il me fut impossible de consommer une boisson à cet endroit. Je pense que personne n’a pu déjà oublier les consignes sanitaires qui nous furent assénées durant presque deux ans; nous ordonnant faits et gestes précis et restrictifs pour ne pas risquer une potentielle contamination. Les mesures sanitaires ont été levées le 17 février 2022 et, moins de deux ans plus tard, il est donc possible, à Fribourg, de servir une bière dans un verre usagé; c’est absolument insalubre. J’ai pris connaissance du concept déchets de la Commune, daté de janvier 2019, lequel mentionne au point 6 deux possibilités pour le retour de la vaisselle: a) au stand de vente et b) à un stand spécial de retour vaisselle. Le Conseil communal pourrait-il revoir le concept déchets et l’adapter de façon à rester cohérent en regard des consignes de non-contamination qui avaient été largement mises en place entre 2020 et 2022 et aussi par mesure d’hygiène élémentaire que les citoyens et citoyennes sont en droit d’exiger.
Source: Concept déchets pour manifestations basé sur la directive sur l’emploi de vaisselle réutilisable et la gestion des déchets lors des manifestations (1er janvier 2023)