Du 12 au 14 septembre 2025, la ville de Fribourg sera le théâtre d'une foule d’activités et d'animations:
- Une cantine traditionnelle de 240 places sera dressée sur la place Georges-Python pour déguster une partie ou l'ensemble du menu de la Bénichon dans une ambiance festive. Une option végétarienne et un menu enfant seront proposés. La cantine sera ouverte le vendredi 12 (soir) et le samedi 13 (midi et soir). Le dimanche, la fête continuera avec la possibilité de déguster le menu complet de Bénichon sur réservation à midi. Le menu est composé de produits du terroir provenant de la région.
- Un marché du terroir sera organisé à la rue de Romont et sur la place Georges-Python le samedi et le dimanche. Plus de 50 stands d'exposants·es seront sur place pour présenter les richesses gastronomiques et artisanales de notre région.
- Animations musicales et folkloriques: De nombreux concerts et groupes folkloriques animeront la place Georges-Python durant tout le week-end, notamment: L'ensemble Edelweiss – Cors des Alpes, le Benjee’s Örgeli – Trio Schwytzoise, la Farandole de Courtepin, la Lyre de Fribourg et le Quatuor Fri'Bor.
- Activités familiales et traditionnelles: De nombreuses animations sont prévues pour les petits·es et les grands·es, notamment: Une démonstration de la fabrication du Gruyère par la Confrérie du Gruyère, l'installation de deux balançoires de Bénichon, des jeux organisés par Mémo et l'Île aux trésors, et une dégustation de bière gratuite par la Freiburger Biermanufaktur qui viendra avec un char tiré par un cheval.
- Bal organisé par l'orchestre JMNJ: Un grand bal traditionnel sera organisé sous la cantine le vendredi et le samedi soir.
- Une ferme en ville s'installera sur la place Georges-Python et permettra aux petits·es et grands·es de découvrir le petit bétail de nos régions, notamment des chèvres, des moutons, des poules, des coqs, des pigeons, des lapins et des cochons, autour d'activités pour les enfants.
- Une navette de bus Oldtimer sera mise en place en partenariat avec les TPF au départ de la place Georges-Python durant la journée du samedi. Elle reliera la Bénichon sarinoise en ville et la Bénichon d'Écuvillens afin de permettre au public de fêter les deux événements durant la même journée, et de découvrir le riche programme d'Écuvillens.
- De nombreux restaurants partenaires de la ville et de la Sarine serviront le menu de Bénichon dans leurs établissements pour un moment convivial et authentique. La liste est disponible sur: https://fribourg.ch/fr/fribourg/benichon-sarinoise-en-ville-les-restaurants-partenaires/
Cet événement est organisé par l'Association régionale de la Sarine et la Ville de Fribourg, en partenariat avec Terroir Fribourg, Gastrofribourg et Fribourg Tourisme et région.
Programme complet de l'événement et pour s'inscrire au menu de Bénichon du dimanche à midi: www.benichon-sarinoise.ch